吃天下
  中華美食菜式多樣,博大精深,深受許多國外政要、名流的青睞。丹麥女王就曾在訪華之前“點名”要先品嘗一下中國美食。近日德國總理默克爾開啟了她的第7次訪華之旅,首站便選擇了成都。她興緻勃勃地向川菜大廚學做宮保雞丁,品嘗時筷子使用得十分熟練,還招呼旁邊的人一外接式硬碟起品嘗,口裡一直大贊好吃。
  2013年,英國首相卡新竹房屋梅倫就訪問了川味美食的發源地成都,還興緻勃勃的光臨了當地一家有名的火鍋店,捧紅了“香天下火鍋”和“香菜丸子”。據悉,這家火鍋店還趁勢推出“首相套餐”和“卡梅倫”包間,要想邀請為卡梅倫服務過的服務員,還要加付1000元。即便如此,仍有不少人慕名而來,點名要吃。
  美國第一夫人米歇爾在今年3月訪華時也帶著女兒到成都一家火鍋店就餐。據服務人員透露,米歇爾並不怕辣,紅油鍋底的麻辣程度並未特意減弱,固態硬碟嘗到第一口時便連連稱贊。她本人筷子也用的十分熟練,或許是平時就經常使用的緣故。
  相對於卡梅倫,前任英國首相布朗的喜愛的口味則更偏甜一些。不僅如此,中國菜對他還有著一層特別的意義——他與夫人莎拉就是在一家中餐館里相知相愛的。據說,他的“保留菜式”是菠蘿雞,而布隨身碟朗夫人莎拉則對香脆牛肉情有獨鐘。
  美國前總統老布什曾在中國做過外交官,對於中國文化深有瞭解的他對北京烤鴨情有獨鐘,據說,布什一家每次去中餐館都點北京烤鴨,另外愛吃的4道菜分別是椒鹽大蝦、北京風味羊排、乾煸牛肉絲、乾燒四季豆。由於老布什常點太平洋房屋這5道菜,一些人乾脆將這5道菜稱為“布什菜單”。
  而同樣曾為美國總統、與中國緣分匪淺的克林頓卻鐘愛一道十分常見的上海家常菜——鹹菜毛豆。在他訪問上海時,曾吃了一碗又叫一碗。除了選料精良,烹制秘方和廚師的手藝也十分關鍵,才讓這道“小菜”受到克林頓一家的偏愛。
  法式大餐的精緻美味一直世界聞名,但法國的幾位總統也是中國菜的忠實擁躉。2013年法國總統奧朗德首次訪華,來到上海品嘗當地美食時,竟對10元一個的“蘿蔔湯糰”贊不絕口。想必是這道菜兼具美味與觀賞性的特質深深吸引了他。
  前任總統薩科齊則最喜歡吃“炸餛飩”,他和夫人的菜單里常有蜜汁酥雞、酸甜鴨片和椒鹽干貝等中式菜品。而前總統希拉克還專門聘請一位中國廚師為他“解饞”,他還時常光顧巴黎最好的中餐館。
  不僅如此,俄羅斯總統普京、前古巴領導人卡斯特羅、委內瑞拉領導人查維斯等多位外國政要也曾表示,十分喜歡吃中餐。加拿大總理哈珀還吃出了新意——他用老湯肘子沾著芥末墩里的芥末,吃得十分爽口,後被店主推為“哈珀肘子”,一時傳為佳話。
  (來源:《海南特區報》)
  圖① 2014年7月,德國總理默克爾在成都學做宮保雞丁。
  圖② 2013年12月,英國首相卡梅倫品嘗地道的成都火鍋,香菜丸子是他的最愛。
  圖③ 讓法國總統奧朗德贊不絕口的蘿蔔湯圓。
  圖④ 2012年2月,加拿大總理哈珀光臨北京一碗居發明肘子新吃法。
  製圖/高岳
  (原標題:那些征服外國政要的中華美食)
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